咖喱饭做法家常简单（教你3个小技巧，做出香浓美味咖喱饭）
1分钟学会超好吃咖喱饭，香浓味美，10分钟上桌，比叫外卖还省事。
逛超市的时候看见咖喱做促销，女儿说好久没有吃咖喱饭了，于是买了几盒回来。咖喱饭应该算是懒人吃法了，煮好米饭，再煮咖喱，不需要准备其它的菜肴，一人一盘，晚饭就这样愉快的解决了，想偷懒的时候就这样吃，太合适了有木有。而且有主食有配菜，有荤有素，营养丰富，味道也是极好的。
教你3个小技巧，做出香浓美味咖喱饭，简单零失败，比外卖的好吃。下文详细描述哟，花1分钟看完，马上就能学会，大厨就是你啦！
【咖喱饭】
【所需食材】：鸡胸肉 1块，土豆 1个，洋葱 半个，胡萝卜 1根，青豆 1小碗，咖喱 2块，大米 2杯，生抽 1勺，料酒 1勺，淀粉 1小勺，椰浆 适量。
【具体制作步骤】：
1.准备好所有的食材。
2.先来煮米饭。万慕智能升降锅里面添加适量的清水，将清洗干净的大米倒入提篮里，水量不需要太多，以提篮下降以后水不淹过提篮面为准。
3.接通电源，选择“脱糖饭”程序，开始煮米饭。可以选择你自己喜欢的煮饭方式。
4.煮米饭的时间，来准备咖喱配菜。将土豆、胡萝卜、洋葱分别清洗干净，去皮，改刀切成大小均匀的小块。
5.将鸡胸肉清洗干净，切成块状，放入适量生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制片刻。鸡胸肉受热以后会缩水，所以不要切得太小了。
6.坐锅热油，油热以后，将鸡胸肉倒入锅里面。
7.将鸡胸肉煎至表面颜色变白就可以了，盛入碗中备用。
8.锅中留余油，将洋葱倒入锅中，大火翻炒，至洋葱变得透明。
9.将土豆、胡萝卜和青豆全部倒入锅里面，翻炒一分钟。
10.倒入适量清水，水的量要没过所有的食材，盖上锅盖，中大火开始煮。
11.将土豆和胡萝卜煮至软之后，倒入鸡胸肉，翻炒均匀。
12.放入咖喱块，继续焖煮，直至咖喱全部都融化。
13.倒入适量椰浆，继续煮至汤汁略微浓稠，即可关火。期间要不时搅拌，以免糊锅。不要将汤汁收的太干，拌饭超好吃哟。
14.米饭煮好以后，盛入碗中。我用的万慕智能升降锅，除了有火锅功能，还可以煮脱糖饭，米饭放心吃。
15.准备一个平盘，将米饭倒扣到盘子里。碗先不要拿掉，直接将咖喱配菜盛到盘子里面。
16.拿掉碗，米饭边缘淋一些汤汁，顶部用炒熟的黑芝麻装饰一下就可以吃啦。
17.给小朋友准备的米饭需要做的可爱一点，所以用到了饭团模具，将米饭装入模具里面，填实一些。
18.然后将模具放到盘子中央，周围盛入一些咖喱菜。
19.拿掉模具，用海苔片刻出面部表情，装饰一下就可以啦。
【小贴士】：
1.我用的是原味的咖喱块，大人小孩都可以吃，如果喜欢吃辣味的话，可以换成其它味道的。
2.鸡胸肉也可以换成鸡大腿或者琵琶腿。鸡胸肉先腌制入味再煎一下，等到其它配菜煮软之后再入锅，吃起来会更嫩一些。
3.椰浆是不能少的，不仅可以提味增香，还可以让咖喱的味道更加浓郁。如果实在买不到椰浆的话，可以用纯牛奶代替，当然味道也会逊色一些。
